La ministre de l’Industrie et du Commerce, Alimatou Shadiya Assouman a annoncé à l’occasion d’une conférence de presse le samedi 26 mars 2022, que le gouvernement de Patrice Talon a prévu dans son PAG 2, une réforme dans le secteur de la boulangerie.
Une révolution dans le secteur de la boulangerie, tel est le désir ardent du gouvernement du Bénin. Ainsi, nul doute sur la valeur accordée au pain, produit de la boulangerie, par les populations béninoises. Pas plus tard qu’hier, les acteurs de ce secteur avaient initié une augmentation de 25f de ce produit qui constitue l’un des aliments de la boulangerie. Ayant vu l’ampleur que prend la situation, le gouvernement a pris le taureau par les cornes en recadrant par des mesures, ces boulangers afin de faciliter les consommateurs. Pour la ministre, une réforme qui va véritablement toucher le fonctionnement de la boulangerie au Bénin est à sa genèse. « La réforme de la boulangerie fait partie des réformes phares du PAG au niveau du ministère de l’Industrie et du commerce. Ça va forcément impacter le pain, la recette, le prix et les modes de distribution ». Elle informe que les prix actuels du pain ont été définis depuis 2008. « Nous avons la baguette de 160 grammes à 125 FCFA et celle de 200 grammes cédée à 150 FCFA », a-t-elle rappelé. Par rapport à la farine de blé, produit à partir duquel le pain est fabriqué. « Le plan apporté à l’industrialisation fait que nous avons la farine de blé aujourd’hui. Nous avons un deuxième moulin qui vient de rentrer en production, pour que nous puissions avoir de la farine de blé encore plus disponible », explique-t-elle.
Josias A. AGOSSOU
